L'AZIENDA

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Il progetto “ I PARTENOPEI “ ha origine dall’unione di professionisti nel campo della ristorazione, che hanno messo a disposizione del progetto le esperienze maturate nel campo del food and beverages e del marketing nel settore dei servizi. 
Il piano di espansione della nostra azienda è basato su alcuni fattori principali:

• La ricerca di opportunità di mercati che possono recepire la tipologia del nostro prodotto

• la potenzialità della location

• la capacità produttiva dei punti esistenti che possono dedicare risorse finanziarie alle nuove aperture.

 La selezione del personale.  Nell’ambito delle attività correnti, grande importanza hanno gli aspetti formativi, il  know how acquisito viene man mano trasferito alle risorse umane in modo da poter registrare una costante crescita professionale dello staff. Nel privilegiare l’occupazione giovanile teniamo in gran conto anche gli aspetti motivazionali dei candidati e gli aspetti empatici nei confronti del ruolo professionale e ad oggi possiamo affermare che uno dei fattori preminenti che maggiormente contribuisce ad ottenere un  risultato positivo delle nostre performance è determinato dalla grande partecipazione al progetto da parte dei nostri collaboratori.

Il format è basato su una proposta di ristorazione molto collaudata di un’utenza che cerca nel cibo anche un’esperienza di gusto.  “ La cucina tradizionale Napoletana”  è molto apprezzata per la completezza dell’offerta, ma per poter raggiungere un risultato ottimale di qualità da tradurre in un successo da parte dell’utenza, questo tipo di offerta ha bisogno di essere supportata da una selezione attenta dei materiali che devono rispondere a requisiti di qualità superiori alla media per poter raggiungere il livello di qualità coerente con il nostro prodotto e la nostra proposta. Non manca in questo quadro tecnico la sperimentazione per poter aggiornare la nostra offerta e renderla una  coniugazione vincente tra le caratteristiche della tradizione con aspetti market oriented, per andare incontro al gusto della clientela, affinchè, la nostra offerta possa rappresentare una vera esperienza culinaria.

L’assetto amministrativo e finanziario è in ultimo un aspetto che vorremmo sottolineare nel delineare il nostro profilo aziendale.  La nostra impalcatura amministrativa e finanziaria si basa sulla caratteristica principale del rispetto assoluto degli impegni dell’azienda nei confronti di chicchessia siano essi fornitori, risorse umane o obblighi amministrativi di natura pubblica. A supporto di tale affermazione crediamo possa essere più esplicativo  e significativo il dato storico, che dimostra che fin dall’inizio della nostra attività questo aspetto è stato alla base dell’apprezzamento registrato dai nostri partners.